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中秋节来临之际,校工会联合后勤工会、后勤处生活服务中心举行了“月圆国圆 浓情曲园”--2021年庆国庆、迎中秋系列活动,916日下午举办了月饼制作活动,我馆孔季、陈桂芝和张翠华老师参加了学习。

现场气氛热烈,各分工会会员代表都精神振奋,热情洋溢,摩拳擦掌,大展身手, 本次制作月饼分为两类:酥皮月饼和模具月饼,馅料有三种:枣泥、老式五仁和板栗馅。专业面点师教授月饼的制作方法,参加人员根据教授方法亦步亦趋,擀皮、包馅、压模与烘烤,精美的成品月饼呈现在面前。


        通过本次活动的展开,激发了广大教职工的民族情感,丰富了教职工的业余生活,为大家提供了相互交流、展示自我的平台,感受到了中华传统节日的人情风俗和饮食文化,增强了教职工爱国、爱校的情怀,向党的百年华诞献礼。

( 文:张翠华  图:曹亚新   责编:陈涛    编辑:曹亚新)


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